Какая упаковка подойдет для продажи развесного кофе?

Ароматный кофе — один из наиболее распространенных напитков на всей планете. Десятки способов приготовления, разнообразие сортов и обжарок позволяют выбрать вариант, который поистине будет дарить наслаждение и бодрость. Молотый или зерновой кофе — продукт специфический, требовательный к условиям хранения. Правильно подобранная упаковка позволит сохранить аромат и качество кофе.  

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить кофе, упакованный в стеклянные, металлические боксы, полиэтиленовые, картонные и бумажные пакеты. Каждый из вариантов имеет свои преимущества и недостатки.

Особенности вакуумных пакетов с дегазационным клапаном

Если рассматривать упаковку с точки зрения экономической выгоды, универсальности, простоты эксплуатации и транспортировки, то пальма первенства будет принадлежать вакуумным пакетам из полимерных материалов. Такая упаковка подходит для молотого, зернового и растворимого кофе.

Альтернативным вариантом можно считать бумажную и картонную упаковку, которая имеет внутренний слой из алюминиевой пленки или нейлона. Это позволяет надежно защитить содержимое от проникновения влаги и пара. Такие пакеты с дегазационным клапаном могут создаваться методом соэкструзии полимеров или ламинирования.

В многослойных пакетах может быть предусмотрен дегазационный клапан, не позволяющий накапливающемуся углекислому газу деформировать упаковку с кофе.

Пакеты с дегазационным клапаном выпускаются в различных вариациях. Изделия, состоящие из двух слоев — дуплекс. Чаще его изготавливают методом ламинации. Внешний слой — полиэтилен или бумага, внутренний — пленка ВОРР или фольга. Такая комбинация позволяет сохранять аромат кофе и удобно хранить содержимое после вскрытия.

Трехслойные пакеты с дегазационным клапаном производят из различных комбинаций бумаги, пленок, фольги и полимеров.

Дополнительные функции пакетов с дегазационным клапаном

При выборе упаковки обращайте внимание на форму пакета. Наиболее удобным в эксплуатации считаются дой-паки, имеющие объемное дно, которое позволяет пакету устойчиво сохранять вертикальное положение без дополнительной поддержки. Также по достоинству будет оценен замок типа zip lock, позволяющий плотно закрывать упаковку одним движением и небольшая насечка для быстрого открывания без использования ножниц.

Принцип работы дегазационного клапана в пакетах

Свежеобжаренный кофе первые несколько суток выделяет большое количество углекислого газа. Скапливаясь в герметичном пакете, газ приводит к деформации или разрыву упаковки. Именно для исключения данной ситуации производители добавляют в конструкцию пакета дегазационный клапан, работающий в одностороннем порядке. Он выпускает углекислый газ и препятствует проникновению кислорода извне. Кислород губителен для кофе, за несколько суток прямого взаимодействия теряется до 30% аромата.  

Давление внутри пакета, достигая определенного уровня, открывает клапан и спускается до отметки 0,5 миллибаров. Затем срабатывает герметик, задерживающий кислород. Процесс повторяется многократно до тех пор, пока накапливает углекислый газ. Производство пакетов с дегазационным клапаном дает возможность сохранять аккуратный товарный вид упаковки.  

При необходимости на заказ данный вид упаковки может брендироваться нанесением логотипа и названия. Также на поверхности отлично фиксируются информационные самоклеящиеся стикеры.